Glemt adgangskode?
Overbygning for kostvejledere
Hent brochuren for uddannelsen her.
Baggrund:
Kostvejlederuddannelsen og ernæringsterapeutuddannelsen har gennem årene repræsenteret to parallelle tilgange til undervisning i kost, sundhed og sygdom. I deres nuværende form tager begge uddannelser udgangspunkt i funktionsregulerende livsstilsændringer (”functional medicine”) som en måde at bevare og forbedre helbredet
Enkelte punkter repræsenterer forskellen mellem uddannelserne:
- ernæringsterapeutuddannelsen har gennem et lidt længere forløb har fokus på at forankre teorien ned på det biokemiske niveau
- ernæringsterapeutuddannelsen omfatter faget Menneskekundskab (se nedenfor)
- ernæringsterapeutuddannelsen opfylder i sammensætning og timetal uddannelseskravet til momsfritagelse af de færdiguddannede behandlere.
Overbygningsuddannelsen, som nu præsenteres her, dækker alle disse 3 punkter, så kostvejledere, der vælger overbygningsuddannelsen, både styrkes fagligt og samtidig opfylder kravene til momsfritagelse.
Samarbejde gør stærk
Det er en fornøjelse at præsentere dette eksempel på samarbejde – mellem øst- og vestdanmark, og mellem to betydelige aktører på ernæringsområdet herhjemme: Kostakademiet i Hover og Center for Ernæring og Terapi. Vi ser frem til, at også den faglige forening Danske Ernæringsterapeuter vil styrkes og vokse. Målet for skolerne er i sidste ende at øge antallet og styrken af de stemmer, der kan tale med om fremtidens sundhedsarbejde.
Uddannelsens opbygning
I en vekselvirkning mellem ernæringsteori og menneskekundskab består uddannelsen af 8 kurser og en afsluttende eksamenssamling, i alt 30 kursusdage i løbet af halvandet år.
| Kursus nr. |
Antal dage |
Emner |
|---|---|---|
| 1 | 3 | Introduktion til ernæringsterapi. Grundlæggende kemi/biokemi.
Energiproduktion: Glykolyse, Krebs’ cyklus, oxidativ fosforylering. Syre/base balance efter R. Wiley Introduktion til litteratursøgning og information om projektskrivning |
| 2 | 3 | Introduktion til Menneskekundskab “Hvem er jeg”- øvelse. Grænsesætningsøvelser. Kropsbevidsthedsøvelser. Spiseøvelser. Fordybelse til fordøjelsen. Meditationer |
| 3 | 4 |
Balancering af hormoner: blodsukkerregulerende, stress-, køns-, stofskifte-, søvn. Praktisk anvendelse af The matrix til klientudredning. Videnskabsteori og forskningsmetodik |
| 4 | 3 | Menneskekundskab: Siden sidst. Livslinier. Familieopstillinger. Kropsbevidsthedsøvelser. Kropslæsning. Fordybelse. Meditationer |
| 5 | 6 | Afgiftningsretreat (internat). Stilhed, faste, indre ro og fordybelse. Fysisk og psykisk afgiftning. Siden sidst. Livslinier fortsat. Individuelle terapier, meditationer. |
| 6 | 3 | Opfølgning på afgiftningsretreat. Livslinier. Kropsbevidsthedsøvelser Kroppens fortællinger. Psykomotorisk udvikling. Meditationer. Fordybelse |
| 7 | 3 | Immunforsvaret under belastning. Th1/Th2 balancering. Frie radikaler, oxidativt stress, antioxidanter. Klinikdrift og klinikvejledning |
| 8 | 3 | Menneskekundskab: Siden sidst. Livslinier Forandringsprocesser. Maskulin og feminin energi. Chakraforståelse At være terapeut |
| 9 | 2 | Fremlæggelse af projekter og udvidet eksamination |
Menneskekundskab
I menneskekundskab indgår personligt arbejde med dialog i gruppen, teoretiske oplæg, terapeutiske øvelser og supervision af terapeutrollen. Gennem terapeutiske øvelser bliver du klar til at rumme din egen historie og dermed dine klienters. Målet er at forstå og opleve interaktionen mellem det fysiske og det psykiske..
Her vil du selv opleve en forandringsprocess og lære om følelsers indflydelse på fysisk funktion og det at fungere som terapeut for mennesker i sygdom, sorg og krise
Vi bruger en unik terapiform - Kerneterapi - som vil give dig indblik i, hvordan din krop helt ned på celleplan indeholder din historie, og hvordan du har mulighed for at ændre gemte, gamle blokeringer, der kunne stoppe dig i din udvikling.
Hør mere om Menneskekundskab.
Ernæringsteori
Du får styrket dit fundament under forståelsen af funktioner og dysfunktioner. Med en kort intro til grundlæggende kemiske begreber afmystificerer vi faget og hjælper dig i gang med en aktiv anvendelse af biokemi. Samtidig trækker vi nogle avancerede sammenhænge op, som giver et større overblik omkring regulering og indbyrdes afhængighed af kroppens signalsystemer.
I løbet af uddannelsen skal du skrive en projektopgave. Her kræves, at der anvendes primærkilder, så du får en indføring i bibliotekssystemet for videnskabelige tidsskrifter og hvordan de bruges korrekt.
Hvor foregår det
7 ud af de 8 moduler undervises på Kostakademiet i Hover, hvor også eksamensdagene afholdes. Afgiftningsretreatet afvikles som internatskursus, ligeledes i Vestjylland.
Hvad koster det
Prisen er kr. 45.000, som dækker bøger og udleveret undervisningsmateriale, kost på undervisningsdage i undervisningstiden og ophold på internatskursus. Prisen dækker ikke overnatninger mellem undervisningsdagene på Kostakademiet.
Betaling falder i 3 rater á kr. 15.000 hhv. 1. juli 2011, 1. feb 2012 og 1. september 2012.
Vi glæder os til at byde dig velkommen på overbygningsuddannelsen!
